Tarihçe

Kurulduğu günden bu yana kalite konusunda kendi standartlarını oluşturan Pirpak, hammadde girişinden ürünün tüketiciye ulaşmasına kadar ürünlerini kalite kontrol aşamasından geçirmektedir. Gıda sektörüne yeni girmiş olduğu halde bu sektörde birçok yol kat etmiştir. Pirinçlerin en kalitelisini, en sağlıklısını müşterilerine sunduğu için şu ana kadar birçok övgü ve ilgi kazanmıştır. Türkiye’de, Çin’de, ABD’de kullanımı yaygın olan farklı şekil ve büyüklüklere sahip, kokulu, kokusuz her türlü pirincin paketlenmesini sağlamıştır. Bu yüzden Pirpak, gıda sektörünün yükselen devlerinin arasına girmeye çok yakın bir zamanda hak kazanacaktır. Pişirmesi zor olmayan pirinçler ile yemeklerinizin lezzeti artık bambaşka olacak. En az yağ oranı ve en yüksek mineral oranıyla tam verimli besin kaynağınız haline gelecektir. Dünya mutfağında kullanılan pirinç türlerini tazeliği ve kalitesiyle sizlere ulaştırıyoruz.

Vizyon & Misyon

VİZYON

Pirpak olarak müşterilerimizin ihtiyaç ve beklentilerini ön planda tutarak, konusunda uzman personellerimizin katılımıyla, hijyenik koşullarda üretilmiş ve paketlenmiş ürünlerimizi sizlere en güvenilir şekilde ulaştırıyoruz. Pirpak güvencesiyle Dünya mutfaklarında en çok kullanılan pirinçleri sizlere sunuyoruz. Sağlığıyla ön planda olan pirinç türleri, lezzetiyle yemeklerinizi bambaşka hale getirecektir. Kokulu, kokusuz veya şekerli, şekersiz; dilediğiniz tatta pirince Pirpak sayesinde ulaşabilirsiniz. Dünya çapındaki pirinç türlerini ilk günkü gibi kalitesi, tazeliği ve sağlığıyla sizlere ulaştıracağız.

MİSYON

Dünyada tahıl üretiminde üçüncü sırada olan pirinç, tüm Dünya’da insanların temel besin kaynağıdır. Bu sayede üretiminden tüketimine dikkat edilmesi gereken bir besindir. Pirpak sizlere bu güvenceyi sağlamakla beraber insan sağlığını ve hayatını en üst düzeyde korumak amacıyla temiz koşullarda birçok ürünü ithal ederek Türkiye geneline dağıtım yapmaktadır. Pirincin en kaliteli halini ve yağ oranı en az olan halini sizlere sunuyoruz. Ürün çeşitliliği, gıda güvenliği, kalite, insan sağlığı ve mutlu müşteri ilişkilerini ilke edinmiştir. Gıda sektöründeki yeni akımların takipçisi olan Pirpak, dünya lezzetlerini Türkiye ile tanıştırmayı misyon edinmiştir.

Nerelerde Bulunuruz

  • Carrefour Gurme
  • Polonez İstinye Park
  • Şutte Cadde
  • Şutte Kızıltoprak
  • Tadal Kurtuluş
  • Milka Moda
  • Abant Sarkuteri
  • Carrefour Süper
  • Dilek Şarküteri
  • Işıklar Merkez Şarküteri
  • Umudum Moda
  • Namlı Karaköy
  • Namlı Caddebostan
  • Beyoğlu Şarküteri
  • Carrefour Hiper
  • Milano Gurme Nişantaşı
  • Milona Vino Etiler Alkent
  • Namlı Ataköy
  • Can Market
  • Santral Bebek Şarkuteri
  • Star Marine Göcek
  • Garaj Gurme
  • Doğa Şarküteri Etiler
  • Deniz Yıldızı Göcek
  • Şanlık çiftehavuzlar
  • Şanlık Beylerbeyi
  • Gimtas Suadiye
  • Mümin Şarküteri Etiler

Pirinç Hakkında

Dünyada tahıl üretiminde buğday ve mısırdan sonra üçüncü sırayı alan en önemli tahıl bitkilerinden biridir. Özellikle doğu Asya’yı kapsayan yarısında insanların temel besin kaynağını oluşturur. Buğdaygiller familyasının obür üyelerinde olduğu gibi boğumlu bir sapı (gövde) , boğumlar-dan çıkan ince uzun ve yassı yaprakları ve başakcıkların birleşmesiyle oluşan bileşik salkım bitiminde çiçek toplulukları vardır .

Her salkımda ortalama 100-150 başakçık, her başakçıkta da tek bir çiçek bulunur. Çiçekler döllenerek taneleri (Tohum) oluşturur. Ortalama 5-15 mm uzunluğunda ve 2-4 mm genişliğindeki taneler kenarları üst üste binen iki kavuzla kaplıdır. Kavuzlu tanelere yaygın olarak “çeltik” adı verilir (bazen bitki de aynı adla anılır).

Pirinç tarımı ilk olarak İ.Ö 3.000′ lerde Hindistan’da başlamış, daha sonra Batı’ya doğru yayılmıştır. Avrupa’ya gelişi ortaçağa rastlar. Türkiye’ye ise 500 yıl önce güneyden girdiği sanılmaktadır. Tropik, astropik ve ılıman bölgelerde yaygın olarak tarımı yapılan pirinç , su içinde yetiştirilen tek tahıl bitkisidir. Diğer tahıl bitkileri su içinde uzun süre yaşayamayıp canlılığını yitirdiği halde, pirinç suda erimiş oksijeni kullanarak gelişir.

Hasadın ardından elde edilen çeltik, kavuzları çıkartılarak parlatılır ve beyaz renkli pirinç tanelerine dönüştürülür. Tanelerin görünümünü düzeltmek amacıyla yapılan parlatma işlemi, aslında ürünün besleyici değerinin büyük ölçüde yitirilmesine neden olur. Çünkü bu işlem sırasında tanelerin yüzeyini çevreleyen protein, yağ, tiyamin (B1 vitamini) niyasin (nikotinik asit), riboflavin (B2 vitamini), demir ve kalsiyum’ca zengin dış katman kaybolur. Geriye yalnızca nişasta’ca zengin bir ürün kalır.

Dünya pirinç üretiminde ilk sırayı Çin, Hindistan, Bangladeş, Endonezya, Tayland alır. ABD, Vietnam, Brezilya, Filipinler de öbür önemli üreticilerdir. Üretilen yıllık pirinç miktarı 500 milyon ton’dur. Türkiye’de tahıl üretimine ayrılmış yaklaşık 14 milyon hektarlık tarım alanının 53 bin hektarında pirinç ekimi yapılır. Türkiye’de üretilen pirinç üretimi yaklaşık 165 bin ton’dur. Başlıca pirinç üretim alanları Marmara, Karadeniz ve Ege bölgelerindedir. En çok üretim yapılan iller ise başta Edirne olmak üzere, sırasıyla Çorum, Samsun, Sinop, İzmir, Manisa, Balıkesir ve Kastamonu’dur. Bazı yıllarda üretilen ürün, gereksinmemizi karşılamadığından, özellikle ABD, İtalya, Mısır, Pakistan ve Avustralya’dan azımsanmayacak miktarda pirinç ithal edilmekte’dir.

Üretilen pirincin büyük bir bölümü doğrudan yiyecek olarak tüketilir. Türkiye’de en çok pilav, çorba, dolma ve sütlü tatlı hazırlamasında kullanılır. Pirinç ayrıca öğütülerek un ve nişastaya dönüştürülür. Glütünden yoksun olduğu için ekmek yapımına uygun olmayan pirinç unu daha çok dondurma ve pasta sanayisinde aranan bir üründür.

Sosyal Medya